Hãy làm món bún mọc này để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà nhé, món này có thể làm món ăn chơi hay điểm tâm quá ngon.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram giò sống
• Xương heo
• mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà chua, hành lá
• Rau sống ăn kèm
• Hạt nêm
• Bún

Hướng dẫn cách làm:

•  Xương heo rửa thật sạch, nấu lấy nước dùng.
•  mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch, băm thật nhỏ, rồi trộn với giò sống. Viên thành những viên tròn.

•  Nấu sôi một nồi nước dùng rồi thả mọc vào, cho đến khi viên mọc nổi lên tức là đã chín. Nêm hạt nêm vào cho vừa ăn.

•  Phi hành tím với dầu chiên, cho thơm cho cà chua và xào tạo màu rồi đổ vào nồi nước dùng.
•  Cho bún đã chần qua nước sôi ra tô, xếp vài viên mọc lên trên; bỏ hành lá cắt nhỏ vào rồi cho nước dùng đang sôi vào, rắc tiêu vào và thưởng thức món bún mọc nhé!

Bún mọc

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)